Hoe gezond zijn radijsjes?

Radijsjes zijn erg gezond, ze bevatten veel vitamines B1, B2, B6 en C,
ijzer, vele mineralen en bestaan voor 95% uit water. Radijsjes
bevatten nauwelijks calorieën, gemiddeld 20 kcal per 100 gram,
dus zeer handig als snack bij het volgen van een dieet.

Radijsjes stimuleren de spijsvertering, verlichten de luchtwegen,
zuivert de nieren en daardoor ook het bloed en is goed voor de huid.

Doordat radijsjes veel ijzer bevatten zijn ze goed om te eten als je
bloedarmoede hebt. Radijsjes bevatten veel vezels en daardoor word
de darmwerking bevorderd. Ook zorgen ze voor een bevordering van
de lever en de galblaas en ook dat is weer belangrijk voor de spijsvertering.

Radijsjes hebben een lichte scherpe smaak en zijn rauw heerlijk met een
klein beetje zout. Ook kan je er stamppot van maken,
kijk op overkruiden.nl voor het recept.