Hoe gezond is Pompoen?
Pompoen is ontzettend gezond, het zit bijvoorbeeld boordevol vitamine A, wat erg goed
is voor je ogen. Pompoen zit ook vol met vezels, welke goed zijn voor je darmen en je helpen
bij het afvallen, want naast veel vezels bevat pompoen weinig calorieën!
Vitaminen en mineralen in pompoen
Naast veel vitamine A zit er in pompoen ook vitaminen
B1, B2, B3, B5, B6, B11, C en E. De vitaminen A, C
en E vallen onder de antioxidanten. Antioxidanten
bestrijden vrije radicalen, deze tasten lichaamscellen
aan zodat we ziek worden, denk dan aan kanker,
diabetes, hart- en vaatziekten.
Het eten van pompoen zorgt ervoor dat de kans dat
je deze ziekten krijgt wordt verminderd.
Ook bevat pompoen veel mineralen. Pompoen bevat koper, ijzer, kalium, fosfor, magnesium en zink.
Hierdoor is pompoen belangrijk voor vegetariërs en een goede vleesvervanger. Ook zorgen deze
mineralen voor een lagere bloeddruk. Pompoen bevat ook Omega 3 vetzuren, welke erg goed zijn
voor de hersenen.
Pompoen eten
Pompoen kun je op veel manieren gebruiken in je dagelijkse voeding. Pompoensoep is van de
meest gemaakte gerechten met pompoen. Maar pompoen kun je ook verwerken in een stamppot
of lasagne. Kijk anders eens op overkruiden voor meer recepten met pompoen.
Wist je dat de reuzenpompoen wel een meter in doorsnee kan worden en wel 70 kilo kan wegen?
|
|