Hoe gezond is komkommer?

Komkommer is op zich heel gezond omdat het voor 96%
uit water bestaat, geen vet bevat en per 100 gram maar
12 calorieën heeft. Doordat er zo weinig in komkommer zit
heeft het ook geen energieke waarde, met andere woorden
het vult maar eventjes en je kan er niet op leven.

Als hulp bij het afvallen is komkommer erg handig als tussendoortje,
maar blijf wel gewoon je hoofdmaaltijden eten voor energie.

Komkommer bevat nauwelijks vitaminen, wel wat vitamine C en
erg kleine hoeveelheden van een paar andere. Het bevat wel
enkele mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer, koper en zink.



Schil de komkommer niet, maar maak hem goed schoon met water, de schil bevat namelijk
de meeste vitaminen en mineralen. Er wordt ook beweerd dat komkommer zogeheten negatieve
calorieën heeft, d.w.z. dat je lichaam meer energie nodig heeft om de komkommer te verbranden
dan wat er in zit. Dit is nog niet wetenschappelijk bewezen. Dus komkommer is erg gezond als
tussendoortje of door de salade, maar maak er niet je hoofdmaaltijd van.