Het South Beach Dieet

Wat houdt het south beach dieet in?  Wat zijn de beginselen van dit dieet?

Het south beach dieet is in principe meer een levenswijze dan een dieet. 
Als je het south beach dieet volgt, zorg je ervoor dat je de goede koolhydraten
en de goede vetten gaat eten. Hierdoor ga je snel afvallen en leef je een
stuk gezonder. Gezond afslanken dus!

Bij het dieet “south beach” mag je eten tot je verzadigd bent en zelfs
tussendoortjes gebruiken. Je hoeft geen calorieën te tellen. Je hebt bij het
south beach dieet dus geen last van een hongerig gevoel bij het afvallen,
zolang je de foute vetten en foute koolhydraten maar niet eet.
Dit dieet, ook wel het sterrendieet genoemd, is ontwikkeld door dr. Arthur Agatston
en moet niet worden verward met het Atkins dieet.

Het south beach dieet is gericht op gezond afvallen en is ingedeeld in drie fases:

• Fase 1: ontwenning (de strenge fase)
• Fase 2: verandering (bereiken streefgewicht)
• Fase 3: levenswijze (behouden streefgewicht)

Fase 1 is de strengste fase van het dieet, waarin je wel tussen de 3,5 en 6 kilo
kunt afvallen. Deze eerste fase van het south beach dieet richt zich op het
herstellen van je bloedsuiker.  Door het eten van goede vetten, eiwitten en
koolhydraten verdwijnt je behoefte aan zetmeel en zoetigheid.
Deze zware fase is bedoeld om de slechte koolhydraten te ontwennen
en duurt 2 weken.

Fase 2 is de fase die je moet volhouden tot je je streefgewicht hebt bereikt.
Tijdens deze fase van het south beach dieet verlies je ongeveer een halve tot een
hele kilo per week. Je lichaam leert af te kicken van voedingsmiddelen die het
opslaan van overtollig vet bevorderen. Lichamelijke verlangens naar
(bepaald) voedsel zullen verdwijnen en niet meer terugkomen.
Deze verandering zorgt ervoor dat je gaat afvallen. Het is belangrijk dat je
oplet waar je wel en niet goed op reageert.

Val je niet af? Dan ga je weer terug naar fase 1.

Fase 3 van het south beach dieet begint zodra je je streefgewicht hebt bereikt.
Eigenlijk kun je hier niet meer spreken van een fase en/of afslanken, maar van
een levenswijze. Tijdens deze fase moet je op gewicht blijven. Je moet
drie maaltijden per dag eten, die voldoende verzadigen zodat er
geen behoefte is aan tussendoortjes. Je kunt in principe alles weer eten,
als je maar de goede koolhydraten en goede vetten nuttigt
en de slechte zo min mogelijk binnen krijgt.